Pistache

Le test F203 de Phadia permet la détection dans le sang des IgE (anticorps) responsables des réactions allergiques aux pistaches. Les IgE détectées dans le test peuvent être spécifiques à la pistache ou impliquées dans des allergies croisées avec la noix de Cajou et la mangue et parfois d’autres noix (de Grenoble, du Brésil, noisette, etc.). Le tableau d’interprétation qui accompagne le résultat exprime la probabilité d’une réaction allergique à la pistache, mais pas nécessairement la sévérité de cette réaction. L’histoire de cas (symptômes, relation avec les repas, collations, etc.) et l’examen clinique par le médecin sont essentiels pour obtenir une interprétation fiable des résultats.

Un résultat négatif d’IgE anti-pistache (<0,35 kU/L) indique que la pistache n’est probablement pas responsable des symptômes rapportés par la personne, mais NE PERMET PAS D’ÉLIMINER COMPLÈTEMENT CETTE POSSIBILITÉ. Tous les résultats négatifs et positifs doivent être interprétés en tenant compte de l’histoire de cas. Le test de provocation orale à double insu demeure la technique définitive pour confirmer ou pas une allergie alimentaire. Dans la majorité des cas, l’allergie aux pistaches et autres noix est persistante, mais il a été démontré que certaines personnes peuvent perdre cette allergie.