nGal d1

Le test nGal d1 de Phadia permet la détection dans le sang des IgE (anticorps) responsables des réactions allergiques à l’ovomucoïde du blanc d’œuf. L’ovomucoïde est très résistant à la cuisson et constitue le composant le plus allergène de l’œuf. Le tableau d’interprétation qui accompagne le résultat exprime la probabilité d’une réaction allergique spécifique à l’ovomucoïde du blanc d’œuf, mais pas nécessairement la sévérité de cette réaction. L’histoire de cas (âge, symptômes, relation avec les repas, etc.) et l’examen clinique par le médecin sont essentiels pour obtenir une interprétation fiable des résultats.

Un résultat d’IgE anti-nGal d1 inférieur à 0,35 kilounités par litre (< 0,35 kU/L) indique que l’ovomucoïde n’est probablement pas responsable des symptômes observés lors de la consommation d’œufs cuits, mais NE PERMET PAS D’ÉLIMINER COMPLÈTEMENT CETTE POSSIBILITÉ, ni celle d’une allergie aux œufs crus. Un résultat positif indique un risque de réaction allergique pouvant être sévère à toute forme d’œuf, cru ou cuit. Des niveaux de nGald1 faibles ou qui diminuent avec le temps suggèrent une allergie qui en voie de résolution (qui diminue). Des niveaux qui demeurent élevés indiquent une allergie persistante. Tant les résultats négatifs que positifs doivent être interprétés selon les manifestations cliniques. Le test de provocation orale à double insu demeure la technique définitive pour confirmer toute allergie alimentaire incluant celle à l’œuf cru ou cuit.