Graines de sésame

Le test F10 de Phadia permet la détection dans le sang des IgE (anticorps) responsables des réactions allergiques à la graine ou à l’huile de sésame. Le sésame représenterait la 9ième cause des allergies alimentaires chez les enfants après le lait, les œufs, le poisson, les crustacés, les arachides, les noix, le blé et le soja. Le tableau d’interprétation qui accompagne le résultat exprime la probabilité d’une réaction allergique au sésame, mais pas nécessairement la sévérité de cette réaction. L’histoire de cas (symptômes, relation avec les repas, collations, etc.) et l’examen clinique par le médecin sont essentiels pour obtenir une interprétation fiable des résultats.

Un résultat négatif d’IgE anti-graine de sésame (<0,35 kU/L) indique que le sésame (graine ou huile) n’est probablement pas responsable des symptômes rapportés, mais NE PERMET PAS D’ÉLIMINER COMPLÈTEMENT CETTE POSSIBILITÉ. Des allergies croisées ont été rapportées avec la noisette, l’orge, le kiwi, la graine de pavot, l’arachide, la noix du noyer noir, d’acajou, de macadam et la pistache. Tous les résultats négatifs et positifs doivent être interprétés en tenant compte de l’histoire de cas. Le test de provocation orale à double insu demeure la technique définitive pour confirmer une allergie alimentaire.